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Coronavirus : Roky’s dispara sus ventas online tras reanudarse el servicio de delivery

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Tras la pandemia de coronavirus, pollería Roky’s colapsa ante la alta demanda de pedidos online en el primer día de delivery durante el estado de emergencia.

coronavirus
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Tras la aprobación del protocolo sanitario para que restaurantes reinicien sus actividades en las modalidades de delivery y recojo en local.

Que abarca desde la preparación de los alimentos, hasta las consideraciones higiénicas que debe tener el personal del local y los clientes, en el marco de emergencia por la pandemia de coronavirus (COVID-19).

Los pollos a la brasa se convierten en el menú principal del primer día de delivery

Este martes 12 de mayo, durante el primer día de delivery autorizado por el Gobierno durante el estado de emergencia la nostalgia de comer un pollo a la brasa rebasó las expectativas.

En el reinicio de la venta de pollos a la brasa  por la vía online, tras casi cincuenta días de haber sido suspendidas para evitar más contagios de coronavirus entre vendedores y comensales.

Los tres primeros establecimientos habilitados por implementar las medidas sanitarias correspondientes fueron Pardos ChickenCorralito Roky’s el cuál  excedió la demanda disponible en el servicio de pedidos online con entrega por delivery.

La pollería Roky’s fue la más beneficiada, a tal punto que tuvo que inhabilitar su línea telefónica por hoy y así poder seguir al día siguiente con la recepción y entrega de pedidos.

Roky´s agradece en redes sociales el apoyo de los pedidos online

A  través de su cuenta en Facebook  la pollería expreso su agradecimiento a todos sus seguidores por el incondicional apoyo en medio de la pandemia por coronavirus.

“A todos nuestros queridos Roky’s Lovers, les agradecemos la gran acogida de este primer día de re-apertura. Hemos excedido la cantidad de pedidos programados en nuestra web, por lo cual seguiremos mañana atendiéndolos”.

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coronavirus

“Aún no hemos abierto nuestras puertas, pero es increíble el apoyo que hemos recibido por nuestro canal de ventas online.

Por ello, todos los que formamos parte de la Familia Rokys, queremos agradecerles por la confianza en estas circunstancias”, agregaron en el comunicado.

 Aseguraron, además, que la venta seguirá. “En este marco, quisiéramos informarles que hemos superado la capacidad de preventa y reparto para estos primeros días de reapertura.

Por este motivo, volveremos a recibir pedidos por ventas online a partir de mañana miércoles 13 de mayo”.

Mostramos nuestro compromiso cumpliendo los protocolos sanitarios

“Para nosotros es muy importante manejarnos con responsabilidad y cautela, cumpliendo en tiempo y forma con cada uno de nuestros clientes.

 Priorizamos la calidad y servicio por sobre todas las cosas; así como también, el cuidado sanitario de todos ustedes y de nuestros colaboradores. Una vez más, les agradecemos su confianza”.

De esta forma la pollería Roky’s cumple con lo establecido en el Decreto Supremo N°009-2020-PRODUCE, aprobado por el Gobierno de Martín Vizcarra, a través del Ministerio de la Producción.

La finalidad es permitir la venta por delivery de productos procesados siempre y cuando se respeten las medidas sanitarias para evitar más contagios de coronavirus.

Consideraciones de seguridad dentro del local para el personal

Inicio de actividades

  1. Verificar el uso de mascarillas.
  2. Controlar la sintomatología del personal diariamente
  3. Controlar la temperatura del personal al ingreso de la empresa con un termómetro infrarrojo clínico.
  4. Realizar la desinfección del calzado al ingreso de la empresa.
  5. Verificar el lavado o desinfección de manos.
  6. La empresa es responsable de entregar la indumentaria limpia y desinfectada diariamente.

Durante las actividades

  1. Al toser o estornudar, cubrir la boca y nariz con un pañuelo desechable o
  2. con el antebrazo, nunca con las manos directamente (Luego de estornudar cambiarse la mascarilla).
  3. Evitar tocar los ojos, nariz y boca, sin lavarse las manos previamente.
  4. Se prohíbe el uso de celulares en las áreas de la empresa, estos deben ser custodiados por un personal administrativo.
  5. Se prohíbe el saludo mediante contacto físico entre el personal, proveedores, visitantes y clientes.

Final de actividades

  1. Colocar en el recipiente designado la indumentaria de trabajo para el
  2. posterior lavado y desinfección.
  3. Realizar el lavado y desinfección de manos y colocarse los equipos de
  4. protección personal (EPP) necesarios para el retorno a casa.
  5. Controlar la temperatura del personal a la salida de la empresa con un termómetro infrarrojo clínico.
Procesos operativos: Despacho y entrega

Antes de la actividad:

  1. Realizar la limpieza y desinfección del vehículo de transporte.
  2. Asegurar que el despachador y el repartidor se laven o desinfecten las manos.
  3. Verificar que el personal cuente con los EPP.
  4. Asegurar que la zona de trabajo se encuentre limpia y desinfectada.
  5. Verificar la disponibilidad de las guarniciones, salsas, ajíes, materiales y envases secundarios, evitando el desplazamiento innecesario del personal.
  6. Disponer de soluciones detergentes y desinfectantes.

Durante la actividad:

  1. Recibir y verificar la higiene y hermeticidad externa del pedido, queda prohibido abrirlo.
  2. Verificar la higiene y hermeticidad externa de los envases que contienen los pedidos, guarniciones, salsas y/o ajíes.
  3. Embalar el pedido en un envase secundario y colocar el precinto de seguridad, para garantizar que el pedido no sea manipulado inadecuadamente durante el reparto.
  4. Definir la zona de entrega del pedido al cliente y repartidor con la finalidad de respetar la distancia de al menos dos (02) metros (ver Anexo N° 08).
  5. Establecer, en el caso de entrega en la empresa, que el despachador no realice ningún tipo de cobro.
  6. Asegurar que la interacción entre el personal de cobro y cliente se realice respetando las medidas de bioseguridad.
  7. Verificar que el repartidor y cliente cuente con los EPP.
  8. Realizar el lavado y desinfección de manos, equipos y materiales cada vez que sea necesario.
  9. Evitar tocarse la boca, nariz y ojos
  10. Disponer de los residuos sólidos respetando las medidas de bioseguridad establecidas.
  11. Cumplir hábitos de higiene adecuados al toser o estornudar.

Después de la actividad:

  1. Desinfectar superficies, materiales y equipos que entran en contacto con las manos del personal durante las operaciones.
  2. Lavarse y desinfectarse las manos al término de la operación.

Todas las medidas realizadas en nuestros locales son los establecidos por el gobierno con la finalidad de poder adaptarnos y hacer frente a la pandemia de coronavirus.

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